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Academic Year/course: 2023/24

446 - Degree in Biotechnology

27119 - Introduction to Management Systems


Syllabus Information

Academic year:
2023/24
Subject:
27119 - Introduction to Management Systems
Faculty / School:
100 - Facultad de Ciencias
Degree:
446 - Degree in Biotechnology
ECTS:
6.0
Year:
3
Semester:
First semester
Subject type:
Compulsory
Module:
---

1. General information

The main objective of this subject is to give an overview of the requirements of the different standardized management systems used in the business world and the methodology to be followed for their documentation, implementation and subsequent certification, as well as the tools used by companies to ensure compliance with applicable legal requirements and ensure the application of continuous improvement.

It has a transversal character and also proposes a vision of the scientific-entrepreneurial world from an entrepreneurial perspective.

These approaches and objectives are aligned with the following Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations Agenda 2030 (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), such that the acquisition of the learning results of the subject provides training and competence to contribute to some extent to the achievement of goals 3, 5, 6, 9, 12, 13, 14 and 15.

2. Learning results

  • To acquire basic knowledge of the requirements demanded in the different standardized management systems used in biotechnology-related companies and institutions and the methodology to follow for their documentation, implementation and subsequent certification.
  • To understand and be able to apply the tools used by the company to ensure compliance with the legal requirements demanded in the business management systems, as well as the norms that establish the requirements of such systems.
  • To know how to apply acquired knowledge and problem-solving skills in new or unfamiliar environments within broader (or multidisciplinary) contexts related to their area of study.
  • To know how to communicate knowledge, arguments and conclusions of aspects related to management systems to specialized and non-specialized audiences in a clear and unambiguous way.
  • To be able to analyse the different regulations applicable at international, European and national level.
  • To manage, discriminate and select basic bibliographic information sources.

3. Syllabus

Thematic Block 1: INTRODUCTION

Topic 1: Introduction to Management Systems

Thematic Block 2: QUALITY MANAGEMENT SYSTEMS

Topic 2: Fundamentals of industrial quality

Topic 3: Quality management systems according to the UNE-EN/ISO 9001 standard

Topic 4: Quality Tools

Thematic Block 3: R&D&I MANAGEMENT SYSTEMS

Topic 5: R&D&I management systems

Topic 6: Documentation management and bibliographic references

Topic 7: Planning and management of R&D&I projects

Thematic Block 4: ENVIRONMENTAL MANAGEMENT SYSTEMS

Topic 8: Introduction to environmental management and circular economy

Topic 9: Environmental management systems according to UNE-EN/ISO 14001 standard

Thematic Block 5: LABORATORY MANAGEMENT SYSTEMS

Topic 10: Test laboratory management systems

Topic 11: Fundamentals of metrology

Thematic Block 6: OCCUPATIONAL HEALTH AND SAFETY MANAGEMENT SYSTEMS

Topic 12: Introduction to occupational safety and occupational risk prevention.

Topic 13: Occupational health and safety management systems according to ISO 45001 standard

4. Academic activities

The following learning activities are proposed for the development of this subject:

  • Master classes (30 hours)
  • Problem solving classes and case studies (10 hours).
  • Practices and individualized and/or small group work (20 hours)
  • Student's personal study (theoretical/practical part) (60 hours)
  • Practical application or research work to be carried out by the student (25 hours)
  • Assessment tests (5 hours)

5. Assessment system

Students may opt for continuous assessment. Thus, during the course of the subject, the student should demonstrate that they has achieved the theoretical and practical learning results. The continuous assessment is divided into two blocks:

A) Practices and case studies (60%)

1. Theoretical and practical cases throughout the term.

2. Practices and supervised work.

Practical exercises account for 80% of the grade for block A and case studies for 20% of the grade for block A.

B) Exam (40%)

The evaluation will consist of a written test or exam of the main theoretical contents of the subject

A grade equal to or higher than 5.0 in each part (A and B) must be obtained to compensate and pass the subject.

In order to pass the subject and average with the evaluation of the written test (exam), a minimum grade of 5 out of 10 must be obtained in all practices and practical cases of the subject.

Grade: Following the regulations of the University of Zaragoza in this regard, in the subjects that have continuous or gradual evaluation systems, a global evaluation test will also be scheduled for those students who decide to opt for this second system. The global evaluation will consist of a written test with the following parts:

Part 1.- Resolution of theoretical-practical questions related to the topics taught. It accounts for 40% of the final grade () and a grade higher than 5.0 must be obtained to average with the other part (Part 2).

Part 2.- Assessment of practices by means of questions related to the contents of the practices and practical cases . It accounts for 60% of the final grade and a grade higher than 5.0 must be obtained to average with the other part (Part 1)


Curso Académico: 2023/24

446 - Graduado en Biotecnología

27119 - Introducción a los sistemas de gestión


Información del Plan Docente

Año académico:
2023/24
Asignatura:
27119 - Introducción a los sistemas de gestión
Centro académico:
100 - Facultad de Ciencias
Titulación:
446 - Graduado en Biotecnología
Créditos:
6.0
Curso:
3
Periodo de impartición:
Primer semestre
Clase de asignatura:
Obligatoria
Materia:
---

1. Información básica de la asignatura

Esta asignatura tiene como objetivo principal dar una visión general de los requisitos exigidos en los diferentes sistemas de gestión normalizados utilizados en el mundo empresarial y la metodología a seguir para su documentación, implantación y posterior certificación, así como de las herramientas utilizadas por las empresas para garantizar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables y asegurar la aplicación de la mejora continua. Tiene un carácter transversal e igualmente propone una visión del mundo científico-empresarial desde una perspectiva de emprendimiento.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia para contribuir en cierta medida al logro de los objetivos 3, 5, 6, 9, 12, 13, 14 y 15.

 

2. Resultados de aprendizaje

  • Adquirir conocimientos básicos de los requisitos exigidos en los diferentes sistemas de gestión normalizados utilizados en empresas e instituciones relacionadas con la biotecnología y de la metodología a seguir para su documentación, implantación y posterior certificación.
  • Comprender y poder aplicar las herramientas utilizadas por la empresa para garantizar el cumplimiento de los requisitos legales exigidos en los sistemas de gestión empresarial, así como las normas que establecen los requisitos de dichos sistemas.
  • Saber aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
  • Saber comunicar conocimientos, argumentaciones y conclusiones de aspectos relacionados con sistemas de gestión a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
  • Poder analizar la distinta normativa aplicable a nivel internacional, europeo y nacional.
  • Gestionar, discriminar y seleccionar de manera básica las fuentes de información bibliográfica.

3. Programa de la asignatura

Bloque Temático 1: INTRODUCCIÓN

Tema 1: Introducción a los Sistemas de Gestión

Bloque Temático 2: SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD

Tema 2: Fundamentos de calidad industrial

Tema 3: Sistemas de gestión de calidad según norma UNE-EN/ISO 9001

Tema 4: Herramientas de Calidad

Bloque Temático 3: SISTEMAS DE GESTIÓN DE I+D+i

Tema 5: Sistemas de gestión de I+D+i

Tema 6: Gestión de documentación y referencias bibliográficas

Tema 7: Planificación y gestión de proyectos I+D+i

Bloque Temático 4: SISTEMAS DE GESTIÓN AMBIENTAL

Tema 8: Introducción a la gestión ambiental y economía circular

Tema 9: Sistemas de gestión ambiental según norma UNE-EN/ISO 14001

Bloque Temático 5: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LABORATORIOS

Tema 10: Sistemas de gestión de laboratorios de ensayo

Tema 11: Fundamentos de metrología

Bloque Temático 6: SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Tema 12: Introducción a la seguridad laboral y prevención de riesgos laborales.

Tema 13: Sistemas de gestión de seguridad y salud trabajo según norma ISO 45001

4. Actividades académicas

Para el desarrollo de esta asignatura se proponen las siguientes actividades de aprendizaje:

  • Clases magistrales (30 horas)
  • Clases de resolución de problemas y casos prácticos (10 horas).
  • Prácticas y trabajos individualizados y/o en grupos pequeños (20 horas)
  • Estudio personal del alumno (parte teórica / práctica) (60 horas)
  • Trabajos de aplicación o investigación prácticos a realizar por parte del alumno (25 horas)
  • Pruebas de evaluación (5 horas)

5. Sistema de evaluación

Los estudiantes pueden optar por una evaluación continua. Así, durante el transcurso de la asignatura, deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje de tipo teórico - práctico. La evaluación continua se divide en dos bloques:

 

A) Prácticas y casos prácticos (60%)

  1. Realización de casos teórico-prácticos a lo largo del cuatrimestre.
  2. Prácticas y trabajos tutelados.

Las prácticas suponen un 80% de la nota del bloque A y los casos prácticos un 20% de la nota del bloque A.

 

B) Examen (40%)

La evaluación consistirá en una prueba escrita o examen de los principales contenidos teóricos de la asignatura.

 

Se debe obtener una nota igual o superior a 5,0 en cada parte (A y B) para compensar y aprobar la asignatura.

Para superar la asignatura y promediar con la evaluación de la prueba escrita (examen) debe obtenerse una calificación mínima de 5 puntos sobre 10 en todas las prácticas y casos prácticos de la asignatura.

Nota: Siguiendo la normativa de la Universidad de Zaragoza al respecto, en las asignaturas que disponen de sistemas de evaluación continua o gradual, se programará además una prueba de evaluación global para aquellos estudiantes que decidan optar por este segundo sistema. La evaluación global consistirá en la realización de una prueba escrita con las siguientes partes:

Parte 1.- Resolución de cuestiones teórico-prácticas relativas a la materia impartida. Supone el 40% de la calificación final y debe obtenerse una nota superior a 5.0 para promediar con la otra parte (Parte 2).

Parte 2.- Evaluación de prácticas mediante preguntas relacionadas con los contenidos de las prácticas y casos prácticos. Supone el 60% de la calificación final y debe obtenerse una nota superior a 5.0 para promediar con la otra parte (Parte 1)